Raadsvragen: Carnivoor? Geef het door!

Vragen
Raadsvragen: Carnivoor? Geef het door!

Vragen Antwoorden

Indiendatum: 12 jul. 2023

Geacht college,

Inleiding

Vorig jaar hebben wij onze motie ”Carnivoor? Geef het door!” ingediend. Deze motie is toen aangenomen en redelijk snel door de gemeente uitgevoerd. Ondertussen zijn er over de uitvoering hiervan diverse gesprekken geweest met de wethouder en de catering. Daaruit bleek dat de catering een goede stap hierin heeft gemaakt en voor het gros vegetarisch/vegan wordt geserveerd. Ook het aanstaande diner voor het afsluiten van het vergaderseizoen is volledig vegetarisch. Wij zijn enorm blij met de stappen die binnen in het stadhuis zijn gemaakt.

Echter tijdens bepaalde evenementen en buiten het stadhuis blijkt de uitvoering moeilijker toepasbaar te zijn. Zo constateren wij dat tijdens diverse informatieavonden er nauwelijks gehoor aan de motie wordt gegeven en soms zelfs alleen vlees wordt geserveerd. Dit levert bij mensen twijfel en verdeeldheid op omdat zij zich afvragen waarom het ene moment wel vlees wordt geserveerd en het andere moment niet en geeft het idee dat het alleen wordt toegepast als het ons uitkomt. Wij wensen dit graag te voorkomen. Daarnaast is er eerder ook vernomen dat, bij de locatie Nachtegaallaan, vlees redelijk wordt gepromoot door een immens bord dat aangeeft dat vlees te bestellen is.

Dit levert bij ons de volgende vragen op:

Raadsvragen

1. Is het college ermee bekend dat in het dictum van de motie uitdrukkelijk wordt aangegeven “plantaardige en vegetarische gerechten te serveren in het stadhuis en tijdens de door gemeente georganiseerde bijeenkomsten”?

2. Zo ja, hoe verklaart het college dat er tijdens bijeenkomsten die door de gemeente worden georganiseerd, zoals bijvoorbeeld het mobiliteitslab, dan nog steeds vlees wordt geserveerd en in het gros van de gevallen ook enkel en alleen vlees?

3. Is het college van mening dat hier geen volledig gehoor wordt gegeven aan de uitvoering van de motie en zij hier tevens niet het goede voorbeeld geeft?

4. Wat vindt het college ervan dat bij de Nachtegaallaan vlees door middel van een groot bord werd promoot?

5. Is het college het met ons eens dat wij hier één lijn in moeten trekken en is zij bereid om een beter uitvoering te geven aan de motie?

Indiendatum: 12 jul. 2023
Antwoorddatum: 12 sep. 2023

Ja.

De raad heeft op 19 april 2022 ingestemd met de motie ‘Carnivoor? Geef het door!’ Het besluit van de raad heeft geleid tot ingrijpende aanpassingen van onze dienstverlening op het gebied van catering. Het assortiment van onze bedrijfsrestaurants is omgezet naar standaard vega/vegan. Ook bij de evenementen en bijeenkomsten die onze cateringservices organiseren, is de standaard vega/vegan. We organiseren als gemeente iedere week zo’n drie bijeenkomsten waar onze eigen catering de services verlenen en waar wij alleen nog op verzoek vlees serveren. De vraag naar vleesproducten is in de praktijk minimaal.

De gemeente organiseert ook evenementen en bijeenkomsten waar onze eigen cateringservices geen dienstverlening verzorgen. Bijvoorbeeld een kerstborrel op locatie of een informatieavond in een wijkcentrum. Het streven is om ook daar zoveel mogelijk vega en/of vegan aanbod te laten verzorgen. We hebben echter geen centrale administratie van alle bijeenkomsten die we organiseren en we kunnen ook niet overal controleren of er daadwerkelijk vega of vegan aanbod aanwezig is. We zullen op externe locaties in de praktijk inderdaad nog niet overal vega of vegan serveren. Uiteraard stimuleren wij wel zoveel mogelijk een vega/vegan aanbod bij bijeenkomsten. We gaan daar intern ook meer aandacht voor vragen in de komende tijd (zie ook vraag 5).

3. Is het college van mening dat hier geen volledig gehoor wordt gegeven aan de uitvoering van de motie en zij hier tevens niet het goede voorbeeld geeft?

We doen als college binnen onze invloedssfeer wat we kunnen om te zorgen voor een standaard aanbod van vega en vegan. Binnen onze eigen bedrijfsvoering hebben we maatregelen genomen om hieraan te voldoen. Daarbuiten kunnen we stimuleren enaandacht vragen voor een vega en vegan aanbod.

4. Wat vindt het college ervan dat bij de Nachtegaallaan vlees door middel van een groot bord werd promoot?
We maken in het bedrijfsrestaurant bij de Nachtegaallaan gebruik van een promotiebord waarbij we bijzondere gerechten van die dag onder de aandacht brengen. In een enkel geval kon het daarbij ook gaan om gerechten met vlees. Enige tijd geleden hebben wij
geconstateerd dat dit niet in geest is van de aangenomen motie. Daarom maken wij geen promotie meer voor gerechten met vlees.

5. Is het college het met ons eens dat wij hier één lijn in moeten trekken en is zij bereid om een betere uitvoering te geven aan de motie?
We hebben als college één standpunt. Binnen onze eigen bedrijfsvoering is het aanbod vega en vegan. Daarnaast stimuleren we vega en vegan buiten het gemeentehuis. We zullen intern in de komende periode extra aandacht vragen voor het gebruik van zoveel mogelijk cateringservices of aanbod dat vega en vegan kan bieden.